반응형 겨울제철반찬1 굴무침 황금레시피, 비린내 싹 잡고 물기 없이 아삭하게 만드는 법 굴무침 황금레시피, 비린내 싹 잡고 물기 없이 아삭하게 만드는 법겨울철 식탁의 꽃, 제철 굴이 돌아왔습니다. 싱싱한 생굴을 초장에만 찍어 드시나요? 오늘은 하얀 쌀밥 위에 올려 먹으면 밥 두 공기는 뚝딱 비우게 만드는 '실패 없는 굴무침' 만드는 법을 공유합니다.굴무침을 할 때 가장 고민되는 두 가지가 있죠. 바로 '비린내'와 시간이 지나면 물이 생겨 싱거워지는 것'입니다. 오늘은 이 두 가지 문제를 완벽하게 해결하는 전문가의 비법 비율을 담았습니다. 요리 초보자도 100% 성공하는 레시피, 지금 바로 시작합니다.💡 핵심 포인트 미리보기1. 비린내 제거: 소금이 아닌 '이것'으로 세척2. 아삭함 유지: 무를 절인 후 절대 꽉 짜지 않기3. 감칠맛 비법: 양념 숙성과 레몬즙 킥1. 재료 준비 (2~3인분.. 2025. 11. 27. 이전 1 다음 반응형
