반응형 돈쥬레시피1 따스한 한 그릇의 위로, 돈쥬(톤쥬) 전문 레시피: 돼지고기 된장국의 깊은 풍미 재현하기 따스한 한 그릇의 위로, 돈쥬(톤쥬) 전문 레시피: 돼지고기 된장국의 깊은 풍미 재현하기바쁜 일상 속에서 우리 몸과 마음을 동시에 달래줄 수 있는 음식은 그리 많지 않습니다. 일본의 대표적인 가정식이자 소울푸드로 불리는 돈쥬(톤지루, 豚汁)는 단순한 국 요리를 넘어, 풍성한 채소와 돼지고기의 영양소가 응축된 보양식에 가깝습니다. 오늘은 집에서도 일식 전문점 못지않은 깊은 맛을 낼 수 있는 돈쥬 황금 레시피를 세밀하게 분석하여 전해드립니다.1. 돈쥬(Tonjiru)의 매력: 왜 지금 이 메뉴인가?돈쥬는 '돼지고기(豚)'와 '즙/국(汁)'이 합쳐진 이름으로, 일반적인 미소시루(된장국)보다 재료의 가짓수가 훨씬 많고 조리 방식에서 '볶는 과정'이 추가된다는 점이 특징입니다. * 풍부한 영양소: 돼지고기의 단백.. 2026. 5. 8. 이전 1 다음 반응형
