반응형 들깨고서리무침1 비린내 없이 고소한 고사리 무침 맛있게 만드는 법 [황금레시피] 비린내 없이 고소한 고사리 무침 맛있게 만드는 법 : 명절 제사 나물 완벽 가이드명절 차례상이나 비빔밥 재료로 빠지지 않는 고사리 무침, 생각보다 맛을 내기 까다로우셨나요? 고사리 특유의 씁쓸한 맛과 비린내를 잡고, 식당처럼 부드럽고 고소한 풍미를 살리는 것이 핵심입니다.오늘은 실패 없는 고사리 나물 볶음 황금 레시피를 상세히 소개해 드리겠습니다.1. 고사리의 영양 성분과 좋은 고사리 고르는 법고사리는 '산에서 나는 소고기'라고 불릴 만큼 단백질이 풍부하며 식이섬유가 많아 변비 예방과 다이어트에 효과적입니다. 특히 칼륨이 풍부해 체내 나트륨 배출을 도와 부종 제거에도 탁월하죠.좋은 건고사리 선택법: 색이 너무 검지 않고 적갈색을 띠며, 줄기가 가늘고 연한 것이 좋습니다.삶은 고사리 선택법:.. 2026. 1. 1. 이전 1 다음 반응형
