반응형 떡만두국맛있게끓이는법1 깊고 진한 사골 떡만두국 끓이는법, 전문점의 맛 [황금레시피] 깊고 진한 사골 떡만두국 끓이는법,전문점의 맛을 재현하다새해의 시작을 알리는 떡만두국은 단순한 한 끼 이상의 의미를 지닙니다. 쫄깃한 떡과 속이 꽉 찬 만두, 그리고 입안을 감싸는 깊은 육수의 조화는 언제 먹어도 질리지 않는 매력이 있죠.오늘은 떡만두국 레시피를 상세히 기록해 보겠습니다.1. 떡만두국 맛의 핵심: 재료의 선택과 전처리훌륭한 요리는 식재료에 대한 이해에서 시작됩니다. 떡만두국의 주역인 떡은 국내산 쌀 100%로 만든 것을 선택해야 끓인 후에도 퍼지지 않고 쫄깃함을 유지합니다. 만두의 경우, 담백한 고기만두와 칼칼한 김치만두를 섞어 사용하면 다채로운 풍미를 즐길 수 있습니다. 특히 육수는 시판 사골 육수만 사용하기보다 멸치 다시마 육수를 블렌딩하는 것이 팁입니다. 사골의 묵직함.. 2025. 12. 31. 이전 1 다음 반응형
