반응형 빵혈당스파이크1 빵·떡·면 중 ‘최악의 탄수화물’은? 빵·떡·면 중 ‘최악의 탄수화물’은? 의사들이 지목한 ‘빵’과 현명한 섭취 전략1. 왜 ‘탄수화물’이 문제인가탄수화물은 우리 몸에서 에너지원으로서 필수적입니다. 하지만 그 섭취 방식이나 형태에 따라 혈당과 건강에 미치는 영향이 매우 달라집니다. Glycemic Index(이하 GI: 식품을 섭취했을 때 혈당이 얼마나 빠르게 오르는지를 나타내는 지표) 역시 이러한 차이를 보여줍니다. 예컨대, GI가 높으면 혈당이 급격히 오르고 인슐린 과다 분비, 체지방축적, 대사질환 위험이 올라갈 수 있습니다. 반대로 낮은 GI 식품은 혈당 상승이 완만해 체중·혈당 관리에 유리합니다. 2. 빵·떡·면 중 ‘최악’은 왜 빵인가최근 유튜브 채널 ‘지식인사이드’에서 의사들은 빵을 ‘최악의 탄수화물’로 지목했습니다. 그 이유는 .. 2025. 11. 9. 이전 1 다음 반응형
