반응형 생양파대장균1 햄버거 한입이 병원행으로…생양파가 부른 ‘뜻밖의 식중독 경고' 햄버거 한입이 병원행으로…생양파가 부른 ‘뜻밖의 식중독 경고갓 만든 햄버거의 첫 한입이 병원으로 향하는 계기가 됐다.고기 패티도, 기름진 빵도 아닌 양파 한 조각이 문제였다.미국에서 발생한 맥도날드 생양파 대장균 검출 사건은 ‘조리되지 않은 식재료의 위생관리’가 얼마나 중요한지를 보여준 대표 사례로 기록되고 있다.이 사건은 단순한 위생 부주의가 아니라, 전 세계 외식업계에 ‘생채소 취급 경고등’을 켜게 한 사건이었다.특히 햄버거처럼 다양한 재료가 한 번에 조리되는 메뉴는 채소 오염이 한 번만 발생해도 대규모 식중독으로 이어질 수 있음을 경고한다.🍔 햄버거 속 생양파, 대장균 검출2024년, 미국 질병통제예방센터(CDC)와 식품의약국(FDA)은 맥도날드 ‘쿼터파운더’ 메뉴에서 사용된 생양파가 대장균 오염.. 2025. 10. 23. 이전 1 다음 반응형
