반응형 양상추갈변1 양상추 분홍빛 변색, 상한 걸까? 먹어도 되는지부터 보관법까지 완벽 정리 양상추 분홍빛 변색, 상한 걸까? 먹어도 되는지부터 보관법까지 완벽 정리냉장고에서 꺼낸 양상추, 줄기 부분이 분홍색으로 변해있어 당황하신 적 있으시죠? 다이어트나 식단 관리를 위해 샐러드를 즐기는 분들이라면 가장 자주 마주하게 되는 고민 중 하나입니다. "혹시 상한 건 아닐까?", "세균이나 곰팡이가 번식한 건가?"라는 의구심 때문에 멀쩡한 양상추를 통째로 버리는 경우가 매우 많습니다.결론부터 말씀드리면, 양상추가 분홍색으로 변했다고 해서 반드시 상한 것은 아닙니다. 이 현상은 부패가 아니라 공기 중의 산소와 만나 발생하는 '산화 반응'에 따른 자연스러운 생리 변화에 가깝습니다. 하지만 보관 상태와 촉감에 따라 섭취 가능 여부는 명확히 구분해야 합니다.오늘 이 글에서는 양상추 분홍빛 변색의 정확한 원인부.. 2026. 1. 6. 이전 1 다음 반응형
