반응형 간장계란밥성공비결1 5분 완성! 추억의 버터 간장밥, 장조림 국물로 깊은 맛을 더한 황금 레시피 5분 완성! 추억의 버터 간장밥, 장조림 국물로 깊은 맛을 더한 황금 레시피안녕하세요! 오늘은 바쁜 아침이나 요리하기 귀찮은 저녁, 냉장고 속 재료만으로 호텔 조식 부럽지 않은 풍미를 낼 수 있는 '장조림 버터 간장밥' 만드는 법을 소개해 드립니다.보통 간장과 참기름만 넣으시나요? 오늘은 장조림 국물의 감칠맛과 버터의 고소함, 그리고 달걀의 담백함이 어우러진 '치트키' 레시피를 준비했습니다. 전문적인 조리 비법까지 꼼꼼히 담았으니 끝까지 읽어주세요!1. 버터 간장밥의 매력: 왜 장조림 국물인가?일반 진간장은 짠맛이 강하고 단순하지만, 소고기나 돼지고기를 졸여낸 장조림 국물은 고기의 육수와 갖은 양념(마늘, 대파, 생강 등)이 녹아있어 깊은 감칠맛(Umami)을 냅니다.여기에 차가운 상태보다 갓 지은 뜨거.. 2026. 2. 28. 이전 1 다음 반응형
