반응형 봄동전레시피1 봄동전 만들기, 배추전보다 2배 더 고소한 비법 (반죽 비율, 손질법) [제철 레시피] 봄동전 만들기, 배추전보다 2배 더 고소한 비법 (반죽 비율, 손질법)안녕하세요! 오늘은 입안 가득 봄 내음을 전해주는 봄동 요리의 정점, 봄동전 레시피를 들고 왔습니다.이맘때쯤이면 마트에서 가장 먼저 눈에 띄는 것이 바로 납작하게 엎드린 모양의 '봄동'이죠. 일반 배추보다 잎이 두껍지 않고 아삭하며, 씹을수록 올라오는 은은한 단맛과 고소함이 일품입니다. 특히 기름에 지져낸 봄동전은 막걸리 안주로도, 아이들 영양 간식으로도 손색없습니다.오늘 포스팅에서는 바삭한 식감을 살리는 반죽 비율부터 전문가처럼 예쁘게 부쳐내는 팁까지 상세히 공유해 드릴게요.봄동의 효능과 제철 정보봄동은 찬 바람을 견디며 자라 비타민 C와 칼슘이 풍부합니다. 피로 해소는 물론, 식이섬유가 많아 소화에도 도움을 주죠. .. 2026. 2. 26. 이전 1 다음 반응형
