반응형 오늘뭐먹지2 실패 없는 감자조림 황금레시피 (feat. 부서지지 않는 비법) 포슬포슬 꿀맛 보장! 실패 없는 감자조림 황금레시피 (feat. 부서지지 않는 비법)오늘은 한국인의 밥상에서 빼놓을 수 없는 국민 밑반찬, 감자조림을 완벽하게 만드는 법을 소개해 드리려고 합니다.감자조림은 간단해 보이지만, 자칫하면 감자가 다 부서져서 지저분해지거나 속까지 간이 배지 않아 겉도는 경우가 많죠. 오늘 제가 알려드리는 전문가급 팁을 확인하시면 식당에서 먹던 그 쫀득하고 윤기 나는 감자조림을 집에서도 재현하실 수 있습니다.1. 감자조림 황금레시피: 재료 준비하기맛있는 요리의 시작은 좋은 식재료 선택부터입니다. 감자는 전분기가 적절한 것을 선택하는 것이 중요합니다.메인 재료: 감자(중간 크기) 3~4개, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 청양고추 1개, 홍고추 1개조림장 양념 (가장 중요!): 진.. 2026. 1. 3. 실패 없는 무생채 맛있게 만드는 법, 백종원 레시피보다 쉬운 황금 비율 [황금레시피] 실패 없는 무생채 맛있게 만드는 법, 백종원 레시피보다 쉬운 황금 비율가을과 겨울, 보약보다 좋다는 '무'의 계절이 돌아왔습니다.아삭한 식감과 달큰한 맛이 일품인 무생채는 한국인의 밥상에서 빼놓을 수 없는 최고의 밑반찬이죠. 오늘은 초보자도 5분 만에 뚝딱 만들 수 있으면서도, 식당에서 먹던 그 감칠맛을 그대로 재현한 전문가급 무생채 레시피를 상세히 소개해 드리겠습니다.1. 맛있는 무 고르는 법과 손질 팁 (무 고르는 법)성공적인 무생채의 80%는 재료에서 결정됩니다. 무생채용 무는 초록색 부분이 많은 '청무'를 선택하는 것이 좋습니다. 초록 부분은 단맛이 강하고 육질이 단단해 생채로 만들었을 때 아삭함이 오래 유지되기 때문입니다.모양: 잔뿌리가 적고 표면이 매끄러운 것.무게: 들었을 때 .. 2026. 1. 1. 이전 1 다음 반응형
