반응형 고등어무조림레시피1 비린내 제로! 입맛 돋우는 '고등어 무조림' 황금레시피 비린내 제로! 입맛 돋우는 '고등어 무조림' 황금레시피와 비법 양념장오늘은 한국인의 소울푸드이자 국민 반찬인 고등어 무조림 맛있게 만드는 법을 완벽하게 정리해 드립니다. 제철 무의 시원한 단맛과 고등어의 고소한 지방이 어우러진 조림 하나면 밥 한 공기 뚝딱은 일도 아니죠.많은 분들이 집에서 고등어 조림을 할 때 가장 걱정하시는 부분이 바로 비린내와 무의 식감입니다. 오늘 포스팅에서는 일식당 못지않은 깊은 맛을 내는 저만의 비법 육수와 비린내를 원천 차단하는 전처리 과정을 상세히 공유하겠습니다.1. 맛을 결정하는 핵심 재료 준비 (2~3인분 기준)성공적인 요리의 절반은 신선한 재료 선택에 있습니다. 특히 고등어는 선도가 맛을 좌우하므로 꼼꼼히 체크해 주세요.주재료: 자반고등어 또는 생고등어 2마리, 무 1.. 2025. 12. 26. 이전 1 다음 반응형
