반응형 음식보관꿀팁1 냉동실에 넣었다면 당장 빼세요! 냉동보관이 독이 되는 7가지 음식 냉동실에 넣었다면 당장 빼세요! 냉동보관이 독이 되는 7가지 음식냉동실은 ‘음식 보관의 만능 해결사’처럼 여겨지지만, 사실 그렇지 않습니다. 남은 음식이나 식재료를 무조건 냉동실에 넣는 것은 오히려 맛·식감·영양까지 망치는 잘못된 습관이 될 수 있습니다. 이번 글에서는 전문가들이 절대 냉동 보관을 피하라고 경고하는 대표 식품 7가지와, 올바른 보관 꿀팁까지 함께 알아보겠습니다.🍞 1. 하드 치즈 (체다·파르미지아노 등)냉동하면 조직이 바스러지고 건조해져서 슬라이스나 강판 갈기가 어려워집니다.치즈 내부의 수분이 얼면서 세포벽이 파괴되어 식감이 거칠어지고 풍미가 사라집니다.✅ 보관 팁: 냉장보관하며 공기와의 접촉을 최소화하고, 사용할 만큼만 잘라 보관하세요.🧈 2. 소프트 유제품 (사워크림·코티지치즈·휘.. 2025. 11. 10. 이전 1 다음 반응형
